~番頭日記~
昨日の一品
『ゾウリエビとムロアジの雲丹練り合えのお造り』
作 立石板長
美味しそうですね。常連のお客様のご希望により作らさせて頂きました。
内地では珍しいゾウリエビ、個人的に僕は伊勢えびよりも美味しいと思います。
ご希望があれば、予約の際にご連絡いただければ、ご用意します。
種子島ならではの食材いかがでしょうか。
波は、サイドオンでこんな感じでした。
ゾウリエビをご注文された。常連様。年に3回以上波乗りにいらっしゃいます。
僕のあてにならない、波情報も気に入って、いただけているようです。
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