お料理
- 自家農園で丹精込めて育てた
- 無農薬野菜と幻の地鶏インギー鶏
- ぜひご賞味ください
サンダルウッド自家製、幻のインギー地鶏と無農薬野菜。
これらの食材と、当館シェフが厳選した
地元の食材を使った料理を是非、お楽しみください。
- サンダルウッドでは農薬を一切使用せずに野菜を育てております。地元名産の甘みがつく焼くとまるでクリームのような「安納芋」もぜひご賞味ください。
- サンダルウッド主力食材、幻の地鶏・インギー地鶏。自家農園でヒヨコから育てており、一番おいしい状態でお客様にお出しするよう考えております。
- 実は日本で一番初めに稲作が始まった場所がここ種子島で、そのお米が赤米。プチプチもちもちの食感を出すために、温泉に漬けてわざと発芽させています。
- その日穫れた新鮮な魚介類をお出ししています。内地ではめずらしいゾウリエビは伊勢海老よりも美味しいと自負しております。種子島ならではの海の幸をご堪能ください。
- 種子島でとれたパッションフルーツはビタミンがいっぱい。そのほか木苺、マンゴー、トロピカルフルーツをつかったスイーツはどれも人気です。
朝食のお献立例
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・種子島の赤米ごはん
・オムレツ
・焼き魚
・自家菜園の野菜サラダ
・お味噌汁
・ヨーグルト
夕食のお献立例
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・アカバラ（天然カンパチ）の造り
・手作りトビウオのつき揚げ
・鶏モモステーキのトマトソースとサラダ
・アラカブの煮付け
・インギー地鶏の陶板焼き
・小鉢
- 夕食をバーベキューにすることができます。
お肉、魚介、野菜付きで1名様2,000円、2時間飲み放題付き3,500円です。
